Я сделала это. Я испекла полноценный белый хлеб без использования промышленных дрожжей. Для приготовления закваски мне снова пришла на помощь Анна с известного форума. Немного подстроив рецепт под себя, рискнула и у меня всё получилось!
Было это в апреле, как раз на именины сестры.
Вот фото моего первого белого хлеба:
Должна признаться честно - мне не очень понравился этот хлеб. Вкус чёрного гораздо ярче и насыщеннее, чем у белого. Но, когда я испекла чисто пшеничный хлеб снова, он вышел намного вкуснее. Всё-таки опыт - большое дело.
После этого эксперимента я обрела уверенность, что отныне любая сдоба мне по плечу, хотя помимо хлеба не бралась за другую выпечку, которую хозяйки традиционно пекут на магазинных дрожжах. Несмотря на это, в моих ближайших кулинарных планах стоит выпечка сладких белых булочек с изюмом. Что из этого получится, увидим...
Было это в апреле, как раз на именины сестры.
Вот фото моего первого белого хлеба:
Должна признаться честно - мне не очень понравился этот хлеб. Вкус чёрного гораздо ярче и насыщеннее, чем у белого. Но, когда я испекла чисто пшеничный хлеб снова, он вышел намного вкуснее. Всё-таки опыт - большое дело.
После этого эксперимента я обрела уверенность, что отныне любая сдоба мне по плечу, хотя помимо хлеба не бралась за другую выпечку, которую хозяйки традиционно пекут на магазинных дрожжах. Несмотря на это, в моих ближайших кулинарных планах стоит выпечка сладких белых булочек с изюмом. Что из этого получится, увидим...
Комментариев нет:
Отправить комментарий