 |
| Хлебопекарские дрожжи |
История возникновения дрожжей
Дрожжи - это одноклеточные грибы... Впрочем, вот цитата из Википедии:
"Хлебопека́рные дро́жжи - вид биологического разрыхлителя теста. Тесто с таким разрыхлителем называется дрожжевым тестом. Используются в основном в хлебопечении для теста из пшеничной муки и теста из смеси пшеничной и ржаной муки, а также, для выпечки некоторых видов кондитерских изделий, например, кексов из сдобного дрожжевого теста."
Комментариев нет:
Отправить комментарий